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第十三章 无存在感的烤蛋糕

霞浦高中推理纪事

  

“怎么一直就魂不守舍的呢,渊子?”从剑道社猜错的加热方式开始,我便从文化祭的节目中感到了某种没有呈现在表象上的感觉。在第一天的文化祭结束时,学生会的成员也要全部留下来在校园内收拾整理。食不知味的半包栗子给了旁边吃完一包仍然垂涎三尺的奈惠,她在整理过程中,对着双目无神的我,这么说道。

“似乎总有些说不出的感觉来呢。”

“渊子,似乎太上心了呢。”奈惠倒是毫不挂怀,毕竟,她的性格没我这么喜欢思前想后。“明天我们俩是上午自由活动,下午轮值巡查哦。那么明天上午就去把剩下的五种美味吃一遍吧!”

第二天,文化祭进入后半程。一部分活动限定在第二天,比如美食推荐上第一名的冰淇淋和第五位的烤蛋糕;也有一部分限定第一天的活动的退场,比如书道社的五体字帖。相比第一天,第二天也有不少新意呈现。

上午,我和奈惠在校门口汇合,然后便直奔美食推荐的第五名——花道社清水和子前辈的烤蛋糕,地点是料理研究社的摊位。

今天,料理研究社依然在售卖和菓子,不过规模比前一日有所减小。本来可容五个人并排站立的摊位,腾出了大概四分之一的空间,现在只有三名社员站在摊位后方。腾出来的空间摆满了插花完成品和分装好的塑料盒,一位身着和服的女生正在整理。

“高仓前辈?”

出乎我们的意料,站在花道社区域的人不是花道社的唯一社员清水和子前辈,而是隶属料理研究社,与我打了多次交道的高仓缘前辈。

“哎呀,是嘉茂同学,你们是第一位顾客呢,欢迎欢迎。是来买烤蛋糕的吗?”

“主要的买主应该是我旁边的这位宇野奈惠同学吧,不过这里不是清水前辈的位置吗?”

“和子的话,还在家庭科室烤蛋糕吧。”高仓前辈道。“她的手艺就算在料理研究社也算一流的呢。”

高仓前辈的和菓子的确是一流的美味,能得到这种高水准的人的认可,加之在美食推荐表上也排到了第五,想必也是很高水准的美味吧。

“唔……”

我和奈惠各尝了一小块,却不约而同地皱起了眉头。

“怎么了吗?”高仓前辈发现了我们表情上的怪异。

“这是……特制风味的蛋糕吗?”在高仓前辈这种容易自乱阵脚的人面前,暂时还是先用含蓄的表达说明一下情况吧。

“不是啊,和子也是按比较大众的口味制作的,没打算做怪异风味的蛋糕啊?”

“那,高仓前辈,尝尝这块蛋糕的味道是不是有什么异常?”奈惠把刚才我和她尝过的那份蛋糕又切下一小块,递给高仓前辈。

“……!好苦!”高仓前辈也被这个味道吓了一跳,看来并不是我和奈惠的味觉有问题。高仓前辈随即拿出手机,拨打了一个号码。电话对面应该是清水和子前辈,高仓前辈在电话里向她报告了这件事。

“……再拿一盒试试?好的……”

高仓前辈从摞好的盒子上又拿了一盒蛋糕。“尝尝这一盒怎么样?”

“还是一样的苦!”三个人各切了一小块,尝过之后,脸上同样扭曲的表情证明了,这份蛋糕也很苦。

高仓前辈立刻慌了神,一副手足无措的神情,在摊位看上看下。我很怀疑这样能不能看出导致蛋糕变味的真正因素。然而,蛋糕出了问题,发售给外人不得不暂停下来。

“还是先把这里的蛋糕暂时封存吧。”我向高仓前辈建议道。“先到家庭科室找清水前辈了解一下情况,然后再处理这些变味的蛋糕。”

“那我和和子说一声,她是我的同班同学兼好友,请一定要帮上她这个忙!”高仓前辈在这慌乱之中更是没有前辈的风度,一个劲地向我和奈惠鞠躬行礼,太过谦卑也不是什么好事吧。

又一次走进社团楼的家庭科室,里面有三个人正在工作着:一位系着围裙,正在烤炉前等待。这个人应该就是清水和子前辈了。另两个人,分别带着手套切蛋糕与洗涤一次性餐具。看来是料理研究社派来的辅助人员,她们正在把烤好的蛋糕分装在塑料盒里。

“失礼了,清水前辈。”我向等在烤炉前的人说道。

“啊,是嘉茂同学和宇野同学吗?缘同学已经和我说过了。”

互相介绍完毕后,清水前辈让我们品尝了一下新出炉的蛋糕。这里的蛋糕倒是很美味,并没有苦味。

“那么,能详细描述一下在摊位上吃到的蛋糕到底是怎样一种苦味吗?”清水前辈问道。

“应该很刺激舌头……然后非常想把它吐出来……这样一种感觉吧。”毕竟描述一种味道实际上很困难。奈惠用尽可能形象的语句陈述着。看着词穷的奈惠,我向清水前辈说道:“味道的话实在是不好描述。”

“这样啊……本来我打算通过你们的描述回想一下是不是什么配料加多了……之类的。”清水前辈显得有些失望。

“那么,换一个思路吧,清水前辈。”我答道,“把做烤蛋糕要用到的原料都列举出来,数量终究是有限的,这样也可以判断是哪种原料出了问题。”

于是,清水前辈又开始了一次蛋糕的制作,而另一边分装的两位料理研究社社员也把新出炉的蛋糕分装完毕。她们用两个托盘端起了码好的塑料盒,走出了家庭科室。

这一次蛋糕制作的过程中,清水前辈用到的原料是面粉、鸡蛋、油、糖、盐、鲜奶和香料。这里面,会让人感觉到苦味的只有油的质量问题和香料的变质问题。不过油和香料如果出问题的话,在刚才品尝新出炉的蛋糕的时候,苦味就应该出现了才对。

“那么,就有可能是一种刚出炉时不能察觉,到冷却下来时就产生苦味的东西了。”我沉吟着。

“那样的话,有可能是鲜奶的问题了。”奈惠说道。“我记得有一次热的牛奶没来得及喝,当想起来去喝的时候就变得有股怪味了。”

“就算牛奶变味,尝出来的也是酸味而不是苦味吧。”我看着奈惠道。“而且刚才清水前辈只用了不超过二十毫升的牛奶,而这次的蛋糕液不啻是其数百倍以上。这样的量就算做成了蛋糕,异味也不至于如此明显。

“那么,其他的原料呢?”我把目光投向原料区。“糖、盐和鸡蛋都不会有什么添加剂,不过面粉的话……”

我拿起袋装的面粉,在包装的背面寻找起配料表来。本来以为能在配料表上找到酵母或是食用碱一类的添加剂,可是结果依然不能令人满意。这次的面粉是用来调制蛋糕液,并非发面制作馒头。所以这一包自然也是单纯的小麦粉,并没有这些会造成异味的添加剂。

“渊子,想在面粉里找到什么呢?”

“如果面粉的配料里有酵母或是碱,问题或许就有个解释了。”

“哎,渊子你也该知道,做蛋糕时不会在面粉里添酵母和食用碱的吧。”

“的确是这样……”

所有的原料都没问题,那么就是在蛋糕制作完之后出现苦味了。苦于制作完的蛋糕已经被那两个料理研究社社员分装完毕并带走了,我们不得不离开家庭科室,再次回到摊位上寻找线索。

“这次的蛋糕烤好之后,先不要分装,等问题查清了再说吧。”离开家庭科室之前,我请清水前辈先不要把蛋糕交给其他人。

我们从家庭科室出来,又折回大门前的食品摊位。果然,由于蛋糕被封存,暂时不能对外销售,本来搭起来的花道社摊位又被料理研究社理所当然地占据。高仓前辈尽管进行了反对,不过难敌众势,花道社的陈设都被移到了后方的备品区,料理研究社又回到了五人同时售卖,和剑道社分庭抗礼的局势。

我和奈惠从最早送来的一批和新送来的一批蛋糕中各拿了一盒。切下一块品尝之后,两盒依然都有苦味。不过奈惠突然灵机一动。

“这个苦味我想起来了,渊子你刚才说到碱,我就感到有些在意,这个苦味好像就是碱水的味道。”

据奈惠所说,这是她小时候曾经做过的傻事之一——把厨房里有的各种佐料都尝一遍,其中就有碱这种让她吃到苦头的佐料。

“确定是碱的味道吗?”我问奈惠。

“没错,小时候尝食用碱的时候,那个味道太深刻了。这个是不会错的。”奈惠回答道。“不过刚才也看到了,清水前辈做蛋糕时并没有用到碱啊。”

这样一来,问题的焦点就到了“如何把碱添加到蛋糕里”。时间是蛋糕从烤箱里拿出来,到分装到塑料盒中并盖上为止。问题如此转化之后,嫌疑人就只剩下三人——清水前辈自己和两个料理研究社的社员。

清水前辈自己应该是不会让自己的料理变成怪味的,不过那两个料理研究社社员就说不定了。料理研究社社员之间的关系本来就搞得很僵了,现在还在帮助外人,这么一想的确也有些不自然。

那么,这两个人是如何把碱水加进蛋糕里的呢?两个人一个人切蛋糕装盒,一个人洗餐具。洗餐具的那个人是不接触蛋糕的,那么就是切蛋糕的那个人把碱水混进了蛋糕里。

不过,话又说回来,切蛋糕的那个人,是如何让每一盒蛋糕都变成苦味的呢?印象里,他切一块,装一块,其间没有接触碱水的机会。若是他在分装时让蛋糕接触到碱水的话,随着分装不断进行,后面的蛋糕接触碱水的量也越来越少,而后装好的蛋糕是放在最上面的。那么,我们品尝的蛋糕就不应该如此之苦。

“所以说,让蛋糕在制作时接触碱水是不可能的。”我又端详了一遍分装好的塑料盒。“那么,可能性就只剩下一个了。那就是切蛋糕的刀了。”

我用舌尖触碰了一次性塑料刀的刀尖。刀尖的碱水味告诉了我答案。

“由此看来,那个洗涤餐具的社员,是用一整盆碱水洗涤的。”我站在远离料理研究社的一棵树下,向清水前辈用电话报告了情况。

“他们为什么要这么做呢?”清水前辈有些不解。

“可能是他们不愿意把自己的摊位空间拿出来给花道社使用吧。”我想着成员关系并不和睦的料理研究社,答道。“帮清水前辈争取到使用空间的,是高仓前辈吧。”

“是的,蒙她帮忙,我才能在文化祭上进行花道社的发表。”

高仓前辈的表妹——北星良子同学有着为了兴趣爆发惊人行动力的特质,从今天的发现看来,高仓前辈自己也有着为了某种刺激爆发出行动力的特质啊。这种刺激应该就是友人了。

“料理研究社的社员之间并不和睦,也许有些人不愿意高仓前辈协助花道社,也许是不愿意花道社占有本社的摊位,也许是对清水前辈的技艺嫉妒。大概基于以上的原因,所以假借帮忙的名义,让花道社的成品卖不出去吧。可是他们估计也没有直接毁坏成品蛋糕的勇气,所以就在餐具上做手脚吧。

“把封存的塑料盒里的所以餐具重新清洗并封装,应该就可以展卖了吧。”我给清水前辈提供了如下的建议。

“那么,既然免费拿走了四份烤蛋糕,能来家庭科室帮这个忙吗?”对话的另一边传来了清水前辈的声音。“之后,再拿四份烤蛋糕也没问题哦。”

“交给你了。”旁边的奈惠看来是不愿去家庭科室耽误接下来的美食巡礼。“记得留一份蛋糕给我。到时候拿炒面和你换哦。”

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